“Mây bạc lưng trời, sông khói sương
Trong nhà phảng phất tỏa trà hương
Bập bùng đốm lửa trong lò ấm
Nâng chén trà đinh đẹp khác thường”
Có thể nói chè búp đã trở thành một nét đẹp truyền thống của người Việt Nam, bởi những tác dụng tuyệt vời mà chè mang đến cho mỗi chúng ta, nó mang cho chúng ta sự tỉnh táo, một tâm hồn lãng mạn, một tinh thần thoải mái.
Thương hiệu Chè búp Thanh Vân khẳng định sản phẩm của chúng tôi có thể không phải là loại thượng hạng nhất, nhưng chắc chắn là loại an toàn nhất cho sức khỏe của bạn, bởi qui trình trồng và thu hái 3 không: Không hóa chất – không chất bảo quản – không hương liệu độc hại.
Khi những màn sương mù vẫn còn bao phủ khắp núi rừng, đó cũng chính là lúc những người nông dân yêu vị chè ngon tại xã Thanh Vân sẽ cùng nhau hối hả đi hái chè. Những búp chè nhấp nhô chuẩn bị hé để đón ánh mặt trời, trông nhọn như đinh, xanh như ngọc, lấp lánh giọt sương vì đã hứng trọn tinh hoa của đất trời sau một đêm dài thơ mộng.
Những búp chè non sau khi thu hái về sẽ được làm héo, sao chế rất công phu tỉ mỉ bơỉ đôi bàn tay khéo léo của người nghệ nhân lành nghề có kinh nghiệm lâu năm và đặc biệt là tình yêu với cây chè để tạo ra những cọng chè đen óng, cong tít bé tí xíu như những chiếc lưỡi câu,
Chè Đinh cao cấp Thanh Vân khi được pha sẽ có màu vàng sánh tựa màu cốm non, mang mùi hương dễ chịu thanh thanh của đất trời, chè không chỉ ngon bởi mùi hương mà thích nhất vẫn là cái vị chát dịu, ngầy ngậy khi uống, kèm theo cái vị ngọt thanh ở cổ họng thật lạ lùng.
